テストベイク3日目

2013年6月7日 ぱん

今日は、天然酵母生地を含め一通り焼いてみました。 ホシノ天然酵母の生種です。 それを使って焼いたのがこちら クルミと干しぶどうの入った、「天然酵母くるみとぶどう」 「天然酵母山食パン」 どちらも国産の小麦粉に全粒粉（もち …