おかやま工房の事前研修も終わり、オープンまで準備をするだけとなりました。明日、関係者に来てもらいプレオープンを行います。かっこよくプレオープンと言いましたが、販売のシミュレーションを行うのが目的です。なんか、いよいよだなって感じがします!
今日は、準備でラスクとクッキーを作りました。
パンをスライスして、溶かしバターを塗りグラニュー糖をまぶします。

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コンベクションオーブンで、カリカリになるまで焼きます。

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こちらは、オーツ麦のクッキーです。プレーンとチョコの2種類焼きました。大きく1枚でも満足出来ます!

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焼き上げたラスク達です。

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サクサクしていて美味しいですよ!