調布市国領町の小さなパン屋「やさしいパンのお店PINO」｜国産小麦100％使用、添加物不使用のパン生地、少量づつ丁寧に焼く、焼きたてふわふわをコンセプトに、「やさしい」おいしさをお届けします。

ブログ

着工10日目

2013年5月10日

着工10日目です。 棚やレジ台が作られていました。以前の記事のイメージＣＧに近づいてきた気がします。いい感じです。だんだん出来上がっていくのを見るとテンションが上がってきます。 メインの陳列棚 レジ台 厨房側から売り場を …

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買出し

2013年5月10日

今日は、合羽橋道具街にお客さんが使うトレーを買いに行きました。 こちらのお店に行きました。 色々な種類の木製のトレーやお皿があるお店です。 木製のトレーを購入しました。お金を置いてもらうキャッシュトレーも木製にしました。 …

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着工８日目

2013年5月8日

着工８日目です。 入り口の枠が作られていました。 厨房と売り場の境の壁もほぼ出来上がっています。厨房側から売り場を見るとこのような感じでしょうか。やはり間口が狭いです。（仕方ありませんが・・・・）エアコンの取り付けと、職 …

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営業許可申請

2013年5月8日

またまた保健所にやってきました。 今日は、営業許可の申請をしに来ました。申請に必要な書類は、 １、営業許可申請書・・・1通２、営業許可の大要・配置図（図面）・・・2通３、許可申請手数料４、食品衛生責任者手帳 以上4点です …

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着工6日目

2013年5月6日

昨日はお休みでしたが、今日もまた祝日でしたが職人さん達が頑張ってくれてました。 今日は現場で工務店の工事部長さんと、コンセントの位置や数,スイッチの位置等について打ち合わせをおこないました。店舗を主体にやっている工務店の …

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デザイン

2013年5月5日

デザイナーさんと、売場とファサードのデザインの最終的な打ち合わせをおこないました。 CGですが、このようになる予定です。床の素材や、造作家具の細かいサイズ等を決めました。あとは、職人さん達に作ってもらうだけです。 この物 …

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着工4日目

2013年5月4日

1日空けてお店の様子を見に行きました。今日は土曜日で祝日でしたが、職人さんががんばってくれていました。連休なのに有難うございます。 厨房の天井と壁が綺麗になっていました。 2日目と比べると　http://ameblo.j …

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着工2日目

2013年5月2日

着工2日目です。 すでに厨房の配管と、床上げの土台が出来上がってました。2日でここまで作る職人さんはすごいと思いました。 本当に早いですね。

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保健所事前再相談，着工

2013年5月1日

本日保健所に再度、事前相談に行ってきました。前回指摘された箇所を直しての相談です。「工事前に直した図面を見せにきるように」と言われていましたが、相談に行った今日が着工日となってしまいました(^▽^;)対応は相変わらずで、 …

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契約

2013年4月30日

内装のデザイン会社さんと契約しました。最終的には、店舗と一番近い会社に決めました。内装の工事だけでなく、今後色々とお付き合いもあると思いご近所の方がよいかなとも思いました。（もちろんデザインや見積もりもよかったというのが …

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