調布市国領町の小さなパン屋「やさしいパンのお店PINO」|北海道産小麦100%使用、添加物不使用のパン生地、少量づつ丁寧に焼く、焼きたてふわふわをコンセプトに、「やさしい」おいしさをお届けします。
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その他

開業店見学

今日は、リエゾンプロジェクトの先輩オーナーさんのお店を1日見学させてもらいました。 お店は7:00~17:00までの営業ですが、オーナーさんは1:00に工房に入られ閉店作業まで毎日やられているそうです。私は3:00にお邪 …

大阪

今日はこれから大阪にいって来ます。リエゾンプロジェクトで、すでに開業されている先輩オーナーさんのお店を見学させていただきます。明日、3時から見学させていただくので前乗りします。実際の店舗での運営を見させて頂き、勉強してき …

買出し

今日は、合羽橋道具街にお客さんが使うトレーを買いに行きました。 こちらのお店に行きました。 色々な種類の木製のトレーやお皿があるお店です。 木製のトレーを購入しました。お金を置いてもらうキャッシュトレーも木製にしました。 …

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