またまた保健所にやってきました。

今日は、営業許可の申請をしに来ました。
申請に必要な書類は、

１、営業許可申請書・・・1通
２、営業許可の大要・配置図（図面）・・・2通
３、許可申請手数料
４、食品衛生責任者手帳

以上4点です。またまた事前相談にて聞かれたことを再度聞かれ（ほとんど図面について
聞かれるので、事前相談は大事だなと思いました。）、お店に検査に来る日を予約しました。
検査に来て何も問題が無ければ、翌日には営業許可がおりるそうです。内装業者さんと相談
して、5月31日に予約しました。
３の許可申請手数料ですが、結構かかりました。パンを製造販売するだけなら「菓子製造業」￥21,600だけでＯＫです。サンドイッチ等を販売したいなら、さらに「飲食店営業」￥18,300が必
要となります。さらに牛乳を販売したいとなると、「乳類販売業」￥15.800が必要です。業種ごとに細々と許可を取らないといけません。しかも各許可ごとに規定があり、それをクリアしないと
許可がおりません。手引きをもらい読みましたが、本当にそれ必要？と思う項目もあり、現場と
お役所とのギャップを感じます。結局今回の申請で、￥55,700かかりました。しかたがないとは
いえ、結構痛い出費です。
とりあえずひとつ課題が片付きました。