天然酵母パン

天然酵母ぱんが新しい味に変わりました。
先週から販売しております。

「天然酵母あんず　　￥２２０」

もちもちした天然酵母の生地に、トルコ産のドライアプリコットを練りこみました。
こちらのあんずですが、地中海沿岸のマラトヤという土地で育成された１等級の杏（最高クラス認定）だけを使用したドライアプリコットを使っています。あんずの酸味をお試し下さい。
天然酵母のパンは発酵に時間がかかる為（仕込みから焼き上がりまで７時間ぐらいかかります）、１２時前ぐらいの焼き上がりとなります。