内装工事が完全には終わっていないのですが、テストベイクを開始しました。
とは言っても今日は、仕込みを行ないました。
初の生地仕込みです。


見づらいですが、生地を練っています。

フロアータイム中の生地です。

そして、分割丸めを行ないました。


こちらはくるみ生地。

他にメロンパンのクッキー生地，カスタードクリーム，フィリング等を仕込みました。
明日は仕込んだ生地を使って、焼成を行ないます。